Descubra o Sabor Único do Café de Especialidade em Lisboa
Bem-vindo à Ponta Café, o seu destino para experiências autênticas de café de especialidade em Lisboa. Transformamos paixão em qualidade, sustentabilidade e inovação, traduzidas em cada chávena. Desde a seleção rigorosa de grãos raros até ao serviço personalizado que excede expectativas.
Torragem Artística: Grãos Single-Origin Selecionados
Cada grão conta uma história de origem, terroir e dedicação
Descubra a nossa seleção rigorosa de grãos single-origin provenientes das melhores regiões cafeeiras do mundo. Da Etiópia à Colômbia, do Brasil à Costa Rica, estabelecemos relações diretas com produtores que partilham os nossos valores de excelência e sustentabilidade.
Rastreabilidade Total
Cada lote é totalmente rastreável até à quinta de origem. Conhecemos os agricultores, as condições de cultivo e as práticas de colheita que garantem a qualidade excepcional dos nossos grãos.
Torragem à Medida
Torrados artesanalmente em Lisboa, em pequenos lotes, para extrair perfis de sabor inigualáveis. Cada variedade é submetida a curvas de temperatura meticulosamente desenvolvidas para realçar as suas características únicas.
Práticas Sustentáveis
Trabalhamos exclusivamente com produtores certificados que implementam práticas agrícolas regenerativas, protegendo biodiversidade e comunidades locais.
Assinaturas de Café Personalizadas
Flexibilidade total para receber os melhores cafés de especialidade onde e quando quiser
Explorador
Perfeito para quem quer descobrir
- 250g de café por mês
- 1 origem diferente
- Torragem à escolha
- Envio grátis em Lisboa
- Conteúdos educativos digitais
Conhecedor
A escolha dos entusiastas
- 500g de café por mês
- 2 origens diferentes
- Personalização total
- Envio grátis nacional
- Curadoria mensal exclusiva
- 10% desconto na loja
- Acesso a lançamentos
Aficionado
Experiência premium completa
- 1kg de café por mês
- 3-4 origens exclusivas
- Lotes micro-lote limitados
- Envio grátis nacional
- Acesso a eventos privados
- 15% desconto permanente
- Consultoria personalizada
- Kit degustação trimestral
Personalize Cada Detalhe
A nossa assinatura de café é totalmente flexível e adaptada ao seu perfil de consumo e preferências sensoriais. Escolha o seu perfil de sabor preferido, desde notas frutadas e florais a chocolatadas e especiadas.
- ✓ Nível de torragem personalizado (clara, média, escura)
- ✓ Periodicidade ajustável (semanal, quinzenal, mensal)
- ✓ Grão inteiro ou moído para o seu método
- ✓ Pausa ou cancelamento sem compromisso
- ✓ Ofertas exclusivas para subscritores
Formação de Baristas e Consultoria para Cafés
Elevamos o padrão do serviço de café através de formação de excelência
Formação Barista Fundamental
Curso intensivo de 16 horas cobrindo fundamentos de extração, técnicas de vaporização de leite, latte art básico, calibração de moinho e manutenção de equipamento. Ideal para iniciantes e renovação de conhecimentos.
Duração: 2 dias
Certificação: Incluída
Barista Avançado
Aprofundamento em métodos de extração alternativos, análise sensorial, profiles de sabor, latte art avançado, gestão de barra e atendimento de excelência. Para profissionais com experiência que querem especializar-se.
Duração: 3 dias
Certificação: Profissional
Consultoria Cafés
Serviço completo de consultoria para abertura ou renovação de cafés: desenvolvimento de conceito, seleção de equipamento, formação de equipas, criação de menu, otimização operacional e estratégia de marketing.
Formato: Personalizado
Acompanhamento: Contínuo
Gestão & Operações
Workshop focado em gestão eficiente de café: controlo de custos, gestão de stock, precificação estratégica, gestão de equipas, KPIs do sector e otimização de processos para maximizar rentabilidade.
Duração: 1 dia
Público: Proprietários
Sustentabilidade no Café
Formação especializada em práticas sustentáveis: redução de desperdício, sourcing ético, certificações ambientais, economia circular e comunicação de valores sustentáveis aos clientes.
Duração: 4 horas
Formato: Presencial/Online
Q-Grader & Cupping
Preparação para certificação Q-Grader com focus em análise sensorial profissional, protocolo SCA de cupping, identificação de defeitos, calibração sensorial e avaliação objetiva de qualidade.
Duração: 5 dias
Nível: Profissional avançado
Todas as formações incluem materiais didáticos, coffee breaks com os nossos cafés e certificado de participação reconhecido no sector.
Inscreva-se Agora
Soluções Empresariais: Fornecimento Grossista e Café Empresarial
Parcerias estratégicas que elevam a experiência dos seus clientes e colaboradores
Desenvolvemos soluções completas de café para hotéis, restaurantes, coworkings, escritórios e estabelecimentos HORECA. Mais do que fornecedores, somos parceiros comprometidos com o sucesso do seu negócio.
Fornecimento Personalizado
Desenvolvemos blends exclusivos ou fornecemos single-origins premium adaptados ao perfil do seu negócio. Flexibilidade total em volumes, frequência de entrega e formatos de embalagem.
Equipamento Profissional
Consultoria na seleção e fornecimento de equipamento profissional: máquinas espresso, moinhos, sistemas de filtragem e acessórios. Incluímos instalação, calibração e manutenção preventiva.
Formação de Equipas
Programas de formação customizados para as suas equipas, garantindo consistência de qualidade e excelência no serviço. Desde básico a avançado, presencial ou online.
Suporte Contínuo
Linha direta de apoio técnico, visitas regulares de controlo de qualidade, otimização de processos e acesso prioritário a novos produtos e formações.
Os Nossos Parceiros Confiam na Nossa Qualidade
Hotéis & Resorts
Experiências premium de pequeno-almoço e room service que surpreendem os hóspedes
Restaurantes
Finalizações perfeitas que complementam experiências gastronómicas de excelência
Coworkings
Áreas de café que promovem produtividade e networking entre membros
Escritórios
Soluções de café que valorizam colaboradores e impressionam clientes
Equipamentos de Torra e Métodos de Extração de Última Geração
As ferramentas certas transformam bom café em experiências extraordinárias
Equipamento Profissional
Representamos as melhores marcas internacionais de equipamento para café de especialidade, oferecendo consultoria especializada para profissionais e entusiastas encontrarem as soluções perfeitas.
Máquinas Espresso
Desde soluções domésticas de alta qualidade a equipamento comercial de múltiplos grupos, com controlo preciso de temperatura e pressão.
Moinhos de Precisão
Moinhos planos e cónicos com ajuste micrométrico, ideais para espresso, filtro e métodos alternativos.
Métodos de Extração
V60, Chemex, Aeropress, French Press, Cold Brew Makers e sistemas de brew automáticos com certificação SCA.
Acessórios Profissionais
Tampers de precisão, jarros de latte art, termómetros digitais, balanças com timer, distribuidores WDT e muito mais.
Demonstrações & Comparações
Visite o nosso showroom em Lisboa para testar equipamento antes de comprar
Consultoria Personalizada
Ajudamos a escolher o equipamento ideal baseado no seu orçamento, espaço, volume e objetivos específicos.
Instalação & Setup
Serviço completo de instalação, calibração e formação inicial para maximizar o desempenho do equipamento.
Manutenção & Reparação
Planos de manutenção preventiva e serviço técnico certificado para garantir longevidade e performance.
Eventos Temáticos: Degustações, Workshops e Enoturismo de Café
Conecte-se com a cultura do café através de experiências memoráveis
Sessões de Cupping
Descubra a arte da degustação profissional de café. Sessões guiadas por Q-Graders onde exploramos diferentes origens, processamentos e perfis de sabor através do protocolo SCA de cupping.
Periodicidade: Quinzenais aos sábados
Duração: 2 horas
Investimento: 35€/pessoa
Workshop Latte Art
Aprenda a criar padrões impressionantes de latte art. Desde o básico (coração, tulipa) ao avançado (rosetta, cisne), com foco em técnica de vaporização de leite e controlo de jarro.
Periodicidade: Mensais
Duração: 3 horas práticas
Investimento: 55€/pessoa
Métodos de Extração
Explore diferentes métodos de preparação: V60, Chemex, Aeropress, French Press e Cold Brew. Compreenda as variáveis que influenciam a extração e como ajustá-las para resultados perfeitos.
Periodicidade: Mensais
Duração: 2.5 horas
Investimento: 45€/pessoa
Viagens às Origens
Experiências imersivas de turismo de café: visite quintas produtoras, conheça agricultores, participe em colheitas e processamento. Viagens organizadas a destinos como Brasil, Colômbia e Etiópia.
Periodicidade: 2-3 por ano
Duração: 7-10 dias
Consulte valores
Eventos Empresariais
Organizamos eventos de café para empresas: team buildings, coffee breaks premium, workshops corporativos e experiências personalizadas que fortalecem equipas e impressionam clientes.
Eventos Privados
Celebre ocasiões especiais com café: aniversários, pedidos de casamento, reuniões de grupo. Criamos experiências à medida em ambiente exclusivo.
Especialidades em Bebidas de Café Cold Brew e Funcionais
As tendências mais modernas do mundo do café chegaram a Lisboa
Cold Brew Artesanal
Extração lenta a frio durante 18-24 horas resulta numa bebida suave, naturalmente doce e com baixa acidez. Perfeita pura, com gelo ou como base para cocktails de café. Disponível em garrafa para levar.
Nitro Coffee
Cold brew infusionado com azoto para uma textura cremosa e cascata visual impressionante. Servido à pressão como uma cerveja artesanal, sem necessidade de leite ou açúcar.
Cafés Funcionais
Blends inovadores com ingredientes para bem-estar: colágeno para pele e articulações, MCT oil para energia sustentada, adaptógenos como ashwagandha e reishi para equilíbrio, cúrcuma anti-inflamatória.
Coffee Tonics & Spritz
Combinações refrescantes de espresso ou cold brew com água tónica, cítricos e botânicos. Perfeitos para dias quentes e uma alternativa sofisticada a bebidas alcoólicas.
Novidade: Linha de bebidas prontas a consumir em embalagem sustentável para retalho e distribuição.
Sustentabilidade, Ética e Origem Transparente
Cada chávena contribui para um mundo mais justo e sustentável
Comércio Justo
Pagamos preços premium acima do mercado diretamente aos produtores, garantindo remuneração justa e investimento nas comunidades.
Rastreabilidade 100%
Cada lote é rastreável até à quinta, lote e altitude de cultivo. QR codes nas embalagens permitem conhecer toda a história do café.
Embalagens Ecológicas
Embalagens 100% recicláveis ou compostáveis, produzidas com energias renováveis. Programa de devolução com desconto.
Agricultura Regenerativa
Apoiamos práticas que melhoram a biodiversidade, saúde do solo e sequestro de carbono, combatendo alterações climáticas.
As Nossas Certificações
- ✓ Rainforest Alliance Certified
- ✓ Fair Trade Certified
- ✓ Organic EU & USDA
- ✓ Bird Friendly Coffee
- ✓ Carbon Neutral Operations
- ✓ B Corporation Pending
Impacto Mensurável
Famílias produtoras apoiadas
Redução emissões vs. indústria
Projetos comunitários financiados
Energia renovável
Testemunhos de Clientes e Parceiros
Histórias reais de quem confia na qualidade Ponta Café
A formação de barista que fiz na Ponta Café transformou completamente a minha carreira. Os formadores são extremamente experientes e apaixonados, e o conteúdo vai muito além do técnico - aprendi sobre cultura, sustentabilidade e negócio. Hoje trabalho num dos melhores cafés de Lisboa graças a esta certificação.
Barista Profissional, Lisboa
Como proprietária de um boutique hotel em Alfama, a qualidade do pequeno-almoço é crítica. Desde que começamos a parceria com a Ponta Café, os elogios dos hóspedes ao café aumentaram significativamente. O blend que desenvolveram exclusivamente para nós é perfeito, e a formação da equipa garantiu consistência impecável.
Proprietária, Casa da Colina Hotel
A assinatura mensal é incrível! Recebo sempre cafés diferentes, fresquíssimos e com notas de degustação detalhadas. Aprendi tanto sobre café através dos conteúdos que acompanham cada entrega. É como ter um barista especialista a curar a experiência em minha casa. Já recomendei a todos os amigos.
Subscritor Aficionado, Cascais
O workshop de cupping foi uma revelação! Nunca imaginei a complexidade de sabores que existem no café. O formador ensinou-nos a identificar notas que nem sabia que existiam. Agora aprecio café de uma forma completamente diferente. Uma experiência obrigatória para qualquer amante de café.
Participante Workshop, Porto
A consultoria da Ponta Café foi decisiva para o sucesso da abertura do nosso café. Desde a escolha do equipamento até à formação da equipa e desenvolvimento do menu, o acompanhamento foi impecável. Três meses após abertura já temos clientes regulares que vêm especificamente pelo café. Valeu cada cêntimo investido.
Proprietário, Café Momento
Trabalho em eventos corporativos e a Ponta Café elevou completamente o nível dos nossos coffee breaks. O serviço é profissional, pontual, e os baristas criam autênticas experiências para os participantes. Os clientes perguntam sempre quem é o fornecedor de café. É um diferenciador competitivo importante.
Event Manager, Premium Events
O compromisso com sustentabilidade da Ponta Café não é marketing, é real. Visitei uma das quintas parceiras no Brasil e vi pessoalmente as práticas responsáveis e o impacto positivo nas comunidades. Saber que cada chávena contribui para algo maior faz toda a diferença. Café com propósito e qualidade excepcional.
Consultora Sustentabilidade, Lisboa
Comprei uma máquina espresso profissional para casa e a consultoria foi essencial. Explicaram todas as opções sem pressão de venda, instalaram e calibraram perfeitamente, e ainda me deram uma formação básica. O suporte pós-venda é excelente. Sinto que tenho um café de especialidade em casa todos os dias.
Entusiasta de Café, Oeiras
Implementámos o café Ponta no nosso coworking e foi um sucesso imediato. Os membros adoram a qualidade e variedade. O sistema de fornecimento é eficiente, nunca faltou nada, e a formação que deram à equipa garante que cada café sai perfeito. É um benefit que diferencia o nosso espaço da concorrência.
Manager, HUB Creative Space
Participei na viagem de café à Colômbia organizada pela Ponta Café e foi transformador. Conhecer os produtores, ver todo o processo desde a planta até à chávena, entender os desafios e celebrar a paixão destas pessoas mudou completamente a minha relação com café. Uma experiência que todos os amantes de café deveriam ter.
Participante Viagem Origens
Sobre a Equipa Ponta Café
Especialistas apaixonados que partilham a missão de elevar a cultura do café em Portugal
A Ponta Café nasceu em 2008 da paixão de um grupo de amigos que se conheceu numa viagem à Etiópia, o berço do café. Impressionados com a riqueza cultural e complexidade sensorial do café de origem, regressaram a Lisboa com uma missão: criar experiências de café que respeitassem produtores, ambiente e consumidores. Hoje somos uma equipa multidisciplinar de torradores, baristas certificados, Q-Graders, consultores e educadores unidos pela excelência.
João Pereira
Mestre Torrador & Co-Fundador
20 anos de experiência em torragem. Q-Grader certificado e juiz internacional de competições de barismo.
Beatriz Santos
Directora de Qualidade
Q-Grader com especialização em análise sensorial. Responsável por todas as aprovações de lotes e desenvolvimento de perfis.
André Costa
Head Trainer
Campeão Nacional de Latte Art 2019. Lidera todos os programas de formação e eventos educativos.
Marta Oliveira
Gestora de Sustentabilidade
Engenheira ambiental com foco em cadeias de abastecimento éticas. Gere todas as certificações e relações com produtores.
Paixão pelo Detalhe
Cada membro da equipa é obcecado por qualidade e melhoria contínua. Investimos constantemente em formação internacional e certificações.
Conhecimento Partilhado
Acreditamos que elevar a indústria beneficia todos. Partilhamos conhecimento através de workshops, publicações e mentorias.
Comunidade Primeiro
Mais que clientes, construímos uma comunidade de amantes de café. Eventos regulares criam conexões autênticas.
Contacte-nos e Faça Parte da Comunidade Ponta Café
Estamos prontos para elevar a sua experiência com café de especialidade
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Morada
28 Rua da Alfândega, Floor 3
Lisboa, 1100-016
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Telefone
+351 21 888 1234
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Horário
Segunda a Sexta: 09h00 - 19h00
Sábado: 10h00 - 18h00
Domingo: Fechado
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